產(chǎn)品詳情
熟食高溫殺菌鍋,豬蹄高壓滅菌設(shè)備（1305361-8282李女士）豬蹄中含有豐富的營養(yǎng)，在運(yùn)輸和加工過程中難免會有細(xì)菌入侵，研究表明肉制品中含有的大腸桿菌、肉毒菌等其他病菌均對人體有害，在高溫下才可將其殺死，所以這就是食品為什么要用殺菌鍋的原因。殺菌鍋是在密閉的高溫高壓狀態(tài)下121度工作，讓細(xì)菌無處可逃。多種型號以及配置，來電咨詢吧。
熟食高溫殺菌鍋,豬蹄高壓滅菌設(shè)備迄今為止，加熱殺菌仍然是食品殺菌的最主要和最有效的方法。根據(jù)工藝溫度的不同，常常把熱殺菌種類分為巴氏殺菌、高溫殺菌和超高溫殺菌。通過對鍋內(nèi)壓力的控制，是溫度能達(dá)到121度，且不會因加熱而漲袋，這就要求設(shè)備對壓力有精準(zhǔn)的控制，很多廠家說我們殺菌完的食品怎么會漲袋呢，這就是因?yàn)樵O(shè)備的不合格，對壓力控制不精準(zhǔn)造成的，所以購買設(shè)備要先看廠家有沒有正規(guī)手續(xù)，經(jīng)不經(jīng)過正規(guī)檢測，價(jià)格固然重要可買到個(gè)不能用的設(shè)備那就得不償失了。
結(jié)構(gòu)上分有四種單罐殺菌鍋、雙層殺菌鍋、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋、三鍋并聯(lián)式殺菌鍋、立式殺菌鍋、電汽兩用殺菌鍋、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋，殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。殺菌鍋它適用于食品加工工藝殺菌工序，在大多的食品企業(yè)殺菌的很關(guān)鍵的一步。熟食高溫殺菌鍋,豬蹄高壓滅菌設(shè)備是為延長食品的保存期，需對食品進(jìn)行高溫短時(shí)間殺菌鍋殺菌或滅菌，既殺滅食品中可能的致病菌，又保持食品的重要營養(yǎng)成份及食品的色香味不受損害。
