產(chǎn)品詳情
強大斬拌機，是高速斬拌機，能將肉塊迅速斬成泥。無論您是要做丸子，還是要做千頁豆腐都能快速達到您需要的泥狀原料，為您大大節(jié)省了時間，節(jié)省了人力和物力，而且做出來的丸子和千頁豆腐彈性更好！口感更好！銷量更大！幫您獲得更大的利潤！是您做丸子和千頁豆腐的必不可少的設(shè)備！
斬拌機是肉質(zhì)品加工中被廣泛使用的一種機器，斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。在肉糜類（腸類）產(chǎn)品加工中，斬拌起著極為重要的作用。
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斬拌機是肉類制品、肉糜狀產(chǎn)品（火腿腸、烤腸、蒜味腸、水餃、水產(chǎn)加工等）生產(chǎn)制作過程中的一個關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能夠?qū)⑷鈮K、碎肉、脂肪等主要原材料精細的切碎，還能同時將其它原料如水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速，可以大大縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，可以保持餡料的天然色澤和風(fēng)味。
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型號 |
ZB20 |
ZB40 |
ZB80 |
ZB80（變頻） |
ZB125 |
ZB125（變頻） |
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生產(chǎn)能力kg/鍋） |
15 |
30 |
60 |
60 |
90 |
90 |
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功率（kw） |
4.1 |
5.1 |
13.98 |
10.48 |
13.98 |
13.98 |
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斬刀數(shù)量（片） |
3 |
3 |
6 |
6 |
6 |
6 |
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斬刀轉(zhuǎn)數(shù)（rpm） |
1480/2960 |
1480/2960 |
1480/2960 |
無級變速 |
1480/2960 |
無級變速 |
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斬鍋轉(zhuǎn)速（rpm） |
9 |
7 |
7/16 |
12/16 |
7/16 |
12/16 |
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主機尺寸（mm） |
780×600×850 |
1100×830×1080 |
1820×1380×1260 |
1820×1380×1260 |
2020×1450×1300 |
2020×1450×1300 |
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總重量（kg） |
600 |
1000 |
1400 |
1400 |
1800 |
1800 |
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傳動方式 |
雙速 |
雙速 |
雙速 |
節(jié)能變頻 |
雙速 |
節(jié)能變頻 |
