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訂購手工條編酒海 藤編酒海圖片 傳統(tǒng)工藝條編酒海
條編酒海是從古代流傳下來的原漿酒儲存容器,存量大,酒耗小,利于酒的熟化,適于長期貯存。仿古容器廠家下面對條編酒海的加工工藝進行了簡單介紹,歡迎大家前來關(guān)注。
為了保證條編酒海的質(zhì)量,制作時必須采用粗細均勻的純天然藤條,嚴格按照經(jīng)緯的穿插工藝手工編制。酒海內(nèi)壁以血料、石灰等作為粘合劑糊以上百層麻茍紙和白棉布,后用蛋清、蜂蠟、熟菜子油等以一定比例涂擦、晾干而成,不滲不漏。仿古容器廠家告訴您,條編酒海能使酒質(zhì)量提高,不僅香味獨特。而且白酒的辛辣味減少,口感綿甜凈爽,回味悠長。
采用條編酒海儲存的酒液,時間越長,品質(zhì)越好。我們仿古容器廠家可以定做各種規(guī)格的酒海容器,有需要的朋友可以撥打我們的電話咨詢,期待您的光臨與合作。
特殊的制作工藝,造就了酒?!皶粑钡纳衿娆F(xiàn)象。條編酒海也確保了原酒醇厚豐滿,香味協(xié)調(diào),綿甜爽凈,回味悠長。
儲酒容器“酒?!?。聽過酒海的人多,見過酒海的人少,了解酒海的人就更少了,因此提起酒海往往冠以“神秘”二字。酒海,字面上是說酒徒夢寐以求的酒之海洋,現(xiàn)實生活中是指能夠儲存海(大)量原酒的特殊容器。
隨著科技的發(fā)展,酒企儲酒的容器也越來越多,有陶壇、不銹鋼罐等,問題來了,根據(jù)釀酒老師傅的經(jīng)驗及科學(xué)的檢驗發(fā)現(xiàn),經(jīng)過酒海儲存過的酒,口感更加醇厚綿柔,豐滿協(xié)調(diào),故而有“生香依賴發(fā)酵,老熟依靠酒?!钡恼f法。
酒海的制作流程
為了更好的儲存和運輸酒,先民們經(jīng)多次實驗,用荊條做成了特殊儲酒容器。該容器體積龐大,盛酒可達數(shù)萬斤,被稱之為酒海。一般而言,酒海直徑兩米至兩米五左右,高約三米,一般可儲存5到6噸酒。其原料選擇、制作工藝即使放在今天,仍然是繁瑣、復(fù)雜。
酒海的神奇之處
精湛的制荊、編荊、裱糊和封臘技巧代代相傳,從原荊收割到制成酒海,至少需要經(jīng)過100多道工序,300多個時日。曾經(jīng)有人對酒海做過儲水試驗,未曾想水很快便滲出酒海,而儲酒卻滴酒不漏。經(jīng)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),酒海內(nèi)層當(dāng)盛滿酒時就會形成一層凝膠膜,這種生物膜具有防漏、除雜和醇化的獨特功能,一方面保證酒不會滲漏出來,同時又保障了酒與外界進行呼吸作用,吐故納新,排雜集醇。
遇酒而香、遇水則漏。藤編酒海神奇之處在于“會呼吸”。酒海中儲藏的酒通過“呼吸”與自然相合、與天地想通,完成了去陳除雜的過程,酒中各種酸、酯、醇等香味物質(zhì)逐漸達到平衡,乙醇和水分子緊密結(jié)合,并溶入對人體十分有益的一些長鏈脂肪酸,進而使酒的口感更佳綿甜爽口、回味悠長,這也是鳳香型白酒區(qū)別于其他香型白酒的重要條件之一。酒海是歷代白酒儲存和運輸?shù)娜萜?,?jù)了解條編酒海從宋朝使用到現(xiàn)在,是世界現(xiàn)存古老、保存完好、容量大的儲酒容器。