產(chǎn)品詳情
【蘇州正宗紅豆餅機(jī)】燃?xì)?/span>32孔紅豆餅機(jī)贈送技術(shù)配方
【蘇州紅豆餅機(jī)】豪華外型設(shè)計，整體結(jié)構(gòu)安全合理，全不銹鋼制造，整機(jī)采用不銹鋼爐身，加鋁質(zhì)壓鑄,加厚銅碗，不易糊鍋。燃?xì)饧t外線加熱,高效能發(fā)熱，堅固耐用.
產(chǎn)品參數(shù)
外形：圓形 加厚鋁質(zhì)臺面。
尺寸:直徑650*220mm
孔數(shù)：32個1780元
加熱方式：燃?xì)?/font>
整機(jī)重量：26KG
包裝:紙箱鐵架
【蘇州紅豆餅機(jī)】制作方法
1.制皮：做車輪餅的功夫，主要在和面和油煎。取面300克，用油水（油2/5、水3/5）和成水油面，軟硬程度與包餃子面相同。再取200克面，用油100克和成酥，軟硬與水油面相同。將水油面揉作小條，揪成40克重的小劑，搟作直徑為6.7厘米的皮子，把酥揪成略小于油面劑的小劑，包在水油面皮子內(nèi)，揉勻后，再搟成厚薄均勻的皮子；把皮子卷緊成筒狀，切為兩段，各自垂直立在桌上，壓扁，再搟為皮子，刀口部分便呈現(xiàn)花紋。皮子制作直到面用完為止。
2.制餡：用生的去皮豬板油，切碎，大小如樟腦丸，加適量碎冰糖末。另取金桔餅、紅綠絲、糖桂花及適量白糖，起拌勻，便成葷餡。還有一種素豆沙餡：用豆沙、白糖、金桔餅、紅綠絲，加油炒制而成。
3.包制：取皮一張，花紋朝下，上置餡子適量，再取皮子一些，花紋朝下，覆蓋在餡子上面。兩張皮子合起來，捏緊，捏出花邊。餡子要足，使其捏攏后如月餅形狀。
4.油煎：鍋里倒進(jìn)少量素油（葷油也可），用文火燒熱，放下車輪餅，煎至表面金黃，內(nèi)里熟透，發(fā)出撲鼻香味時，即取出裝盤。
【蘇州紅豆餅機(jī)】經(jīng)營模式
流動車、外賣窗口。經(jīng)營地點一般選擇商業(yè)中心、大賣場、學(xué)校、車站、美食街、社區(qū)和景區(qū)。
【蘇州紅豆餅機(jī)】起源于洋河有餅若車輪，香脆酥甜妙化神。莫道京華糕點好，品來不及此奇珍。這是乾隆帝對車輪餅的贊美，也是車輪餅的傳說來歷，但是說明了一點車輪餅的美味。這樣的美味現(xiàn)在靠傳統(tǒng)手工藝已不能滿足市場的需求，富廣車輪餅機(jī)可以幫助你，可以讓這種美味走進(jìn)尋常百姓家。
【蘇州紅豆餅機(jī)】電話：13584852600；客服QQ：1692515384 ; 1723258156
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